La gastronomía en la economía española: una cadena de valor a comunicar con marketing especializado
La gastronomía en la economía española: una cadena de valor a comunicar con marketing especializado La gastronomía en la economía española es un completo informe presentado por la consultora KPMG en enero de 2019, que hilvana el panorama transversal de la cadena de valor del hecho gastronómico, concebido como una actividad holística generadora de riqueza. (más…)